Madrid tiene mucho que ofrecer

Milica, participante en el programa de intercambio cultural en España, comparte sus reflexiones sobre el tiempo que pasó explorando la vibrante capital. Si te estás planteando una aventura similar, este puede ser el empujón que necesitas.

Madrid -y España en general- ha así que mucho que ofrecer: una cultura rica y colorida, plazas extensas, arquitectura impresionante, una vida nocturna excitante, gente increíblemente cálida y un paisaje natural impresionante. Pero, ¿qué es lo que más me impresionó? La comida. Mi estancia aquí ha sido una experiencia hedonista en toda regla, y me ha encantado.

Empecemos por la joya de la corona de la cocina española.paella¡! Es un plato emblemático. La versión clásica se prepara con arroz, pollo y conejo (aunque hay muchas versiones regionales). Es sencillo -sólo nueve ingredientes- pero lleno de sabor.

Luego está fideuà. Es similar a la paella, pero en lugar de arroz se prepara con pasta corta parecida a los fideos, marisco y un rico caldo de pescado. Es reconfortante, sabroso y típicamente español.

Y por supuesto...tapas¡! Son algo más que aperitivos: son una experiencia cultural. Pequeños bocados, un poco más grandes que el típico canapé, que se sirven con cada bebida. Encontrará las mejores tapas en los bares de tapas o en los mercados, ¿y la mejor de todas? Mercado de San Migueljunto a la Plaza Mayor. Es una sobrecarga sensorial de la mejor manera posible: pulpo rebozado crujiente servido en cucuruchos como patatas fritas, ostras sobre hielo, sangría fresca, churros y mucho más.

Hablando de churrosEstos palitos dorados y crujientes son el dulce más famoso de España. Lo mejor es mojarlos en chocolate espeso y caliente.felicidad absoluta. Otro postre que me enamoró es Ponche Segovianoun bizcocho relleno de crema y cubierto de mazapán tostado. Usted tienen para probarlo si haces una excursión de un día a Segovia (que deberías hacer).

Mientras estamos en excursiones de un día, Toledo y El Escorial son imprescindibles. Y si quiere algo fuera de lo común, visite Valle de los Caídos. Es una enorme iglesia construida en el interior de una montaña, y encierra una historia compleja y controvertida, al ser el lugar de descanso del antiguo dictador Francisco Franco. El monumento en sí es enorme e inquietante, y cuenta una historia muy diferente sobre el pasado de España.

Mi mes aquí ha pasado volando, pero cada bocado y cada momento se me han quedado grabados. Si te gusta la gastronomía, la cultura o simplemente buscas experiencias inolvidables, Madrid no te decepcionará.